7–8 października 2026 r. spotkamy się podczas konferencji „Biznes i Środowisko”, wydarzenia poświęconego najważniejszym wyzwaniom i rozwiązaniom związanym z gospodarką odpadami, gospodarką o obiegu zamkniętym, niemarnowaniem żywności i zrównoważonym rozwojem.
Przez dwa dni będziemy rozmawiać o tym, jak łączyć rozwój biznesu z odpowiedzialnym korzystaniem z zasobów, jak ograniczać marnowanie i koszty oraz jak wspólnie budować nowoczesny i zielony region.
W programie znalazły się eksperckie prezentacje, debaty, przykłady dobrych praktyk, networking oraz spotkania przedstawicieli samorządów, biznesu, branży HoReCa i instytucji.
🌿 DZIEŃ 1 | System kaucyjny – rewolucja w gospodarce komunalnej ZAPISY ZAMKNIĘTE
Pierwszy dzień poświęcony będzie systemowi kaucyjnemu i jego wpływowi na gospodarkę odpadami.
Porozmawiamy m.in. o poziomach recyklingu w gminach, założeniach systemu kaucyjnego, jego wpływie na lokalne systemy gospodarki odpadami oraz regionalnych instrumentach wsparcia.
Ważnym punktem programu będzie debata „System kaucyjny – szansa czy logistyczny koszmar?”, podczas której przedstawiciele gmin, instalacji przetwarzania odpadów oraz eksperci będą rozmawiać o praktycznych wyzwaniach, kosztach, logistyce i potencjalnych korzyściach związanych z funkcjonowaniem systemu.
Program – 7 października
09:00–10:00 | Rejestracja, poranna kawa i otwarcie Forum Ekologicznego
10:00–10:30 | Uroczyste otwarcie konferencji
Olgierd Geblewicz – Marszałek Województwa Zachodniopomorskiego
10:30–11:00 | Gospodarka komunalna na Pomorzu Zachodnim – gdzie jesteśmy i dokąd zmierzamy?
- Podsumowanie stanu gospodarki komunalnej na Pomorzu Zachodnim
Karolina Błażków-Składanek – p.o. Dyrektora Wydziału Ochrony Środowiska, UMWZ - Opis i założenia systemu kaucyjnego
Paulina Iwanejko – p.o. Kierownika Biura Opłat Środowiskowych i Gospodarki Odpadami, UMWZ
11:00–12:00 | Blok ekspercki: „Kaucja w praktyce”
- Wpływ opakowań kaucyjnych na gminne systemy gospodarki odpadami
dr inż. Jacek Pietrzyk – ekspert ds. gospodarki odpadami - Regionalne instrumenty wsparcia
Marcin Zamaro – Zastępca Prezesa Zarządu WFOŚiGW w Szczecinie
12:00–12:45 | Przerwa kawowa i networking
12:45–14:15 | „System kaucyjny – szansa czy logistyczny koszmar?”
W debacie udział wezmą przedstawiciele gmin, instalacji przetwarzania odpadów oraz eksperci:
- Ewa Pełechatej – Zastępca Prezydenta Miasta Kołobrzeg
• Marcin Książek – Wójt Gminy Sławoborze
• Artur Bogacki – Członek Zarządu, PreZero Jantra P.S.A.
• Jacek Chrzanowski – Przewodniczący Zarządu, Celowy Związek Gmin R-XXI
• Michał Wojtewicz – Dyrektor ds. Gospodarki Odpadami, Miejski Zakład Zieleni, Dróg i Ochrony Środowiska w Kołobrzegu
• Mieczysław Skawiński – Doradca Wojewody Zachodniopomorskiego ds. ochrony środowiska
14:15–14:45 | Forum Ekologiczne
Otwarta debata o obawach, logistyce, kosztach i korzyściach systemu kaucyjnego dla instalacji i samorządów.
14:45–15:30 | Lunch i zakończenie części merytorycznej Dnia 1
🍃 DZIEŃ 2 | HoReCa w rytmie 5R – nie marnuję, zyskuję – DZIEŃ OTWARTY
Drugi dzień skierowany będzie przede wszystkim do branży HoReCa, przedsiębiorców, przedstawicieli turystyki oraz wszystkich zainteresowanych praktycznym wymiarem zielonej transformacji.
Porozmawiamy o obowiązkach środowiskowych branży, niemarnowaniu żywności, zrównoważonej turystyce, lokalnych produktach i rozwiązaniach, które pozwalają ograniczać odpady, a jednocześnie oszczędzać i budować przewagę biznesową.
Nie zabraknie także praktyki – w programie znalazło się wystąpienie połączone z elementem show/live cooking, poświęcone niemarnowaniu żywności w profesjonalnej kuchni.
Program – 8 października
09:00–10:00 | Rejestracja i powitanie gości
10:00–10:15 | Otwarcie Dnia 2: „Wizja Zielonego Regionu”
„Zbudujmy odpowiedzialny region. Zaprośmy 16 mln turystów w głąb województwa, oferując im jakość opartą na szacunku do zasobów i braku marnotrawstwa.”
Olgierd Geblewicz – Marszałek Województwa Zachodniopomorskiego
10:15–11:00 | Sprawozdawczość środowiskowa w branży HoReCa
- Obowiązki ustawowe dla branży HoReCa – BDO, opłaty produktowe, SUP w gastronomii
Paulina Iwanejko – p.o. Kierownika Biura Opłat Środowiskowych i Gospodarki Odpadami, UMWZ
Agnieszka Kołodziejczyk – Główny Specjalista Wydziału Ochrony Środowiska, UMWZ - Aspekty formalne niemarnowania żywności
Karolina Błażków-Składanek – p.o. Dyrektora Wydziału Ochrony Środowiska, UMWZ - Przeciwdziałanie marnowaniu żywności w praktyce – rola i możliwości współpracy sektora HoReCa z Bankiem Żywności
Wiktoria Banasik – koordynator ds. wolontariatu Banku Żywności Szczecin im. Jacka Kuronia
11:00–11:45 | Zrównoważona turystyka i zasoby lokalne
- Turystyka ekologiczna, zrównoważona i regeneratywna
Anna Gardzińska – Dyrektor Biura Zachodniopomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej - Od lokalnych zasobów do wyjątkowych doświadczeń – enoturystyka jako impuls rozwoju biznesu i regionu
Marta Sidorkiewicz – Uniwersytet Szczeciński, Stowarzyszenie Winnice Pomorza Zachodniego
11:45–12:30 | Przerwa kawowa i networking
12:30–13:30 | Zero Waste w kuchni
Niemarnowanie żywności w profesjonalnej kuchni – triki, trendy, oszczędności
Gość specjalny: Leszek Wodnicki – kulinarna ikona Szczecina, Kulinarne Atelier, półfinalista II edycji polskiego MasterChefa.
Wystąpienie połączone z elementem show/live cooking.
13:30–14:00 | Biznes, opakowania i marka
- Innowacje na rynku zastępującym plastik
Barbara Baczyńska – Producent Manager, Bio Plast Pom Sp. z o.o., Świdwin
Przedstawiciel spółki Tedmark Szczecin - Budowanie silnej marki w oparciu o produkt regionalny i ideę zero waste – case study
Konrad Fujarski – Miody Fujarskich
14:00–14:30 | Młodzi Innowatorzy. Strefa Idei
Swoją perspektywą podzielą się uczniowie Technikum Gastronomicznego ze Szczecina oraz klasy hotelarskiej z Polic.
W ramach dwóch krótkich wystąpień odpowiedzą na pytanie:
„Czego młodzi konsumenci i pracownicy oczekują od zielonej gastronomii i hoteli?”
14:30–15:30 | Zakończenie konferencji, podsumowanie i lunch
Na zakończenie zapraszamy na lunch połączony z degustacją produktów regionalnych oraz networkingiem.
🌱 EKO – GMINA WOJEWÓDZTWA ZACHODNIOPOMORSKIEGO
Jednym z ważnych punktów wydarzenia będzie również rozstrzygnięcie konkursu „EKO – GMINA WOJEWÓDZTWA ZACHODNIOPOMORSKIEGO” i uroczyste wręczenie nagród laureatom.
Konkurs promuje praktyczne działania samorządów w zakresie gospodarki o obiegu zamkniętym, zapobiegania powstawaniu odpadów i ochrony środowiska.
Dwa dni, wiele perspektyw i jeden wspólny cel – budowanie bardziej odpowiedzialnego, nowoczesnego i zielonego regionu.
📅 7–8 października 2026 r.
🌿 Konferencja „Biznes i Środowisko”
