Pomorze Zachodnie to region, który nieustannie zaskakuje kulinarnie i wciąż odkrywa nowe smaki oraz receptury. Mieszkańcy województwa będą mieli kolejną okazję, by podzielić się swoimi pomysłami. Startuje jeden z najbardziej znanych kulinarnych konkursów w kraju „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Do 31 lipca 2026 roku jest czas na przesłanie zgłoszenia z opisem przygotowanego specjału.
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” to konkurs z długoletnią tradycją. Głównym jego celem jest gromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych produktach, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników. Organizatorami konkursu są Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie oraz Urzędy Marszałkowskie.
– Pomorze Zachodnie to ogromne bogactwo, także te kulinarne. Co roku nasi mieszkańcy zaskakują nas swoimi przepisami na lokalne pyszności. Przy okazji pokazują rozmaite rodzinne historie i różnorodność smakową regionu. Serdecznie zapraszam do uczestnictwa w tegorocznej edycji konkursu. To świetna okazja, by pochwalić się tym, co pyszne i wytwarzane z ogromną pasją – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” ma ugruntowaną pozycję i zdobył miano kompleksowego przedsięwzięcia dokumentującego i promującego regionalne i lokalne produkty żywnościowe. Często zgłoszenie do konkursu jest pierwszym etapem do uzyskania wpisu na Liście Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz w skali europejskiej do zdobycia takich certyfikatów jak: Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne. W 2025 roku na poziomie regionalnym komisja konkursowa doceniła takie produkty z województwa zachodniopomorskiego jak: krasnopiórka z zalewu szczecińskiego, dżem z papierówek czy nadziewane gęsie pipki.
Jak w tym roku będzie smakować Pomorze Zachodnie zależy od zgłoszeń. W konkursie na poziomie wojewódzkim udział może wziąć każdy, kto przedstawi żywnościowy produkt regionalny: surowce lub wyroby, które mogą być przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Muszą być one związane z określonym obszarem geograficznym oraz charakteryzować się szczególnymi cechami związanymi z regionem, z którego pochodzą. Ponadto powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z kultywowanych zwyczajów oraz powinny być od dawna znane w okolicy.
Produkty będą oceniane w następujących kategoriach:
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego,
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego,
- napoje regionalne,
- i inne produkty regionalne.
Na szczeblu wojewódzkim za przebieg kulinarnych zmagań odpowiada Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego oraz Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach. Zgłoszenia do konkursu przyjmowane będą do 31 lipca 2026 roku. Formularz zgłoszeniowy i wszystkie potrzebne dane dostępne są na stronach internetowych: https://wzp.pl/dla-mieszkancow/rolnictwo-i-rybactwo/ i https://zodr.pl/
Finał wojewódzkiej części konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” odbędzie się 6 września 2026 roku w Ogrodach Przelewice – Zachodniopomorskie Centrum Kultury Obszarów Wiejskich i Edukacji Ekologicznej. Komisja konkursu, po ocenie i degustacji zaprezentowanych podczas finału wojewódzkiego produktów, przyzna nagrody główne oraz wyróżnienia.
Podczas wojewódzkiego finału przyznawane będą nominacje do prestiżowej nagrody kulinarnej „Perła”. O taką nominację mogą ubiegać się produkty, które otrzymały nagrodę lub wyróżnienie w poprzednich edycjach konkursu. Produkty, które otrzymają „Perłę” reprezentować będą Pomorze Zachodnie podczas ogólnopolskiego finału konkursu, który odbędzie się 26 września 2026 roku podczas Targów „Smaki Regionów” w Poznaniu.
Galeria
