Poszukiwacze Smaków

Konkurs „Poszukiwacze Smaków” adresowany jest do dzieci i młodzieży. To już dwunasta edycja tej kulinarnej przygody organizowanej przez Urząd Marszałkowski. Czekamy na propozycje młodych poszukiwaczy, którzy dotrą do tradycyjnych przepisów, znanych w ich rodzinie przynajmniej od dwóch pokoleń.

– Chcemy zainteresować młode osoby tematyką produktów i potraw tradycyjnych, zachęcić do wspólnego, rodzinnego przygotowywania smacznych dań, ale przede wszystkich do odkrywania kulinarnego dziedzictwa Pomorza Zachodniego – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz.

Pisemne zgłoszenie powinno zawierać opis produktu, przepis oraz charakterystyczne cechy. Ważna jest także prezentacja walorów estetycznych produktów i potraw wykonana na współczesnym zdjęciu. Ten element ma być bodźcem wspólnego gotowania z rodzicami, dziadkami, a przy okazji podpytywania o rodzinne tradycje kulinarne.

Każdy uczestnik może przedstawić w konkursie tylko jedno zgłoszenie. Termin składania wniosków upływa 21 marca 2025 roku. Należy je przesyłać na adres: Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego, ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 40, 70-421 Szczecin,  z dopiskiem:  Wydział Rolnictwa i Rybactwa, Konkurs „Poszukiwacze Smaków”. Laureatami zostanie maksymalnie sześciu uczniów na dwóch poziomach: szkół podstawowych oraz szkół ponadpodstawowych. Otrzymają oni nagrody rzeczowe. Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi w terminie do 30 kwietnia br.

„Poszukiwacze Smaków” to także szansa na odnalezienie kolejnych niezwykłych kulinariów z Pomorza Zachodniego. Region ma obecnie blisko 60 produktów tradycyjnych, które umieszczono na liście prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Konkursowe pozycje, które zostały wpisane na LPT to np.: pasztet z gęsi, śledzie po szczecińsku, hołubcie bielkowskie, kaziukowe serducha oraz zupa nic.

Szczegóły konkursu, w tym regulamin oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie internetowej Wydziału Rolnictwa i Rybactwa Urzędu Marszałkowskiego WZ: http://www.wrir.wzp.pl/, w zakładce „Poszukiwacze smaków”.

Młodzież odkryła kolejne rodzinne przysmaki. Wyłoniono zwycięzców konkursu ”Poszukiwacze smaków”

Pomorze Zachodnie wciąż jest pełne nieodkrytych kulinarnych smaków. Po raz kolejny udowodniła to młodzież, która dzięki rodzinnym dokumentom i rozmowom odnalazła wielopokoleniowe przepisy. Czas poznać najlepsze potrawy przygotowane przez uczniów zachodniopomorskich szkół – finalistów XII edycji konkursu Marszałka Województwa „Poszukiwacze smaków”.

Zanim uczestnicy konkursu przygotowali swoje popisowe dania, najpierw musieli znaleźć tradycyjne przepisy, funkcjonujące w ich rodzinach od co najmniej dwóch pokoleń.  W tym celu przeglądali pamiątki, fotografie, dokumenty, a także odbyli wiele rozmów. Następnie opisany produkt, wraz z przepisem i jego wyjątkowym charakterem przedstawili na pisemnych zgłoszeniach. Zresztą pokazanie na współczesnym zdjęciu walorów estetycznych produktów i potraw był jednym z punktowanych elementów konkursu zachęcający do wspólnego gotowania z rodzicami czy dziadkami i dopytywania o rodzinne tradycje kulinarne.

– Pomorze Zachodnie jest piękne, bo jest różnorodne. Także w kwestiach kulinarnych. Co roku udowadnia to młodzież, która odnajduje wieloletnie rodzinne receptury na nieznane dotąd potrawy. Przez taką aktywność młode osoby realizują swoje pasje, a przede wszystkim odkrywają kulinarne dziedzictwo Pomorza Zachodniego. Wszystkim uczestnikom konkursu życzę, aby ich dania znalazły się w przyszłości na Liście Produktów Tradycyjnych – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz.

Konkurs od lat cieszy się dużym zainteresowaniem. Do tegorocznej edycji przesłano aż 58 zgłoszeń. 34 ze szkół podstawowych i 24 ze szkół ponadpodstawowych. 

Oto laureaci XII edycji konkursu „Poszukiwacze smaków” na poziomie szkoły podstawowej:
1 miejsce –  Adrianna Fedeńczak – kutia – Szkoła Podstawowa nr 1 im. Tadeusza Kościuszki w  Nowogardzie,
2 miejsce –  Aleksandra Jarczewska – bigos z kopytkami praprababci Katarzyny – Szkoła Podstawowa nr 3 im. Polskich Olimpijczyków w Nowogardzie,
3 miejsce –  Emilia Pawlik – babka prababki – Szkoła Podstawowa nr 1 z Oddziałami Integracyjnymi im. Bolesława Chrobrego w Kołobrzegu.

Oto laureaci XII edycji konkursu „Poszukiwacze smaków” na poziomie szkoły ponadpodstawowej:
1 miejsce – Julia Kowalska – kibiny –  III Liceum Ogólnokształcące im. Mikołaja Kopernika w Szczecinie,
2 miejsce – Korneliusz Kręglewski – zupa bieda babci Krysi – Zespół Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. Emilii Gierczak w Kołobrzegu,
3 miejsce –  Nadia Romanenko – pomorskie paszteciki prapradziadka Leonida – Zespół Szkół Nr 5 im. Tadeusza Tańskiego w Stargardzie

Dodatkowo w konkursie przyznano 14 wyróżnień. M.in. otrzymali je m.in.: Nina Śmiałkowska ze Szkoły Podstawowej im. Marii Konopnickiej w Juchowie za pokoleniową zupę grzybową oraz Damian Bigus z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Osadników Wojskowych w Mieszkowicach za barszcz wigilijny z borowikami i śledziem.

Laureaci oraz wyróżnieni otrzymają cenne nagrody rzeczowe. To wysokiej jakości sprzęt elektroniczny. Ponadto uhonorowani uczniowie placówek podstawowych mogą liczyć na dodatkowe punkty na świadectwie ukończenia szkoły. Konkurs zgłoszony został bowiem do wykazu zawodów wiedzy, zawodów artystycznych i sportowych ustalonych przez Zachodniopomorskiego Kuratora Oświaty i będzie uwzględniany postępowaniu rekrutacyjnym do szkół ponadpodstawowych na rok szkolny 2025/2026.